|
|
Рецепты раздела "Юшки"
Очень популярны в украинской кухне ющки, готовящиеся из картофеля, макаронных изделий, бобовых, овощей, круп, грибов. Для приготовления юшек используют бульоны (мясной, костный, грибной, рыбный), овощные отвары, молоко.
К юшкам подают сметану, пирожки, галушки, ушки.
| | |
1 л молока, 3-4 картофелины, 2 яйца, 2-3 ст. ложки муки, 1 ст. ложка сливочного масла, соль — по вкусу * * * | | |
250 г молока, 150 г воды, 200 г тыквы, Юг манной крупы, 5 г сливочного масла, соль, сахар — по вкусу * * * | | |
6 стаканов молока, 7 картофелин, 4 моркови, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка сахара, соль — по вкусу * * * | | |
2 л молока, 1/2 л воды, по 1 моркови, репе, 1 головка лука репчатого, 250 г цветной капусты, 50 г консервированного горошка, 300 г картофеля, 1 ст. ложка сливочного масла, соль — по вкусу * * * | | |
1 л молока, 300 г фруктов, вода для тушения, 100 г сахара, 3 яичных желтка | |
|
