Главная      Контакты      Об использовании материалов

Рецепты раздела "Блюда из мяса" → "Рецепты из свинины"

Смаженина

1 кг свинины, 100 г свиного жира или подсолнечного масла, 1 кг картофеля, 100 г зелени укропа, петрушки, соль, перец — по вкусу
* * *

Смаженина по-гуцульски

1 кг свинины, 100 г свиного жира, 1 кг картофеля, 3 яйца, 100 г лука репчатого, 50 г томатного соуса, 500 г мясного бульона, 50 г зелени петрушки, соль, перец — по вкусу
* * *

Смаженина из свиной шеи

1 кг мяса, 300 г чернослива, соль, перец, горчица, сахар, чеснок, ароматические коренья — по вкусу
* * *

Сиченик с картофельной начинкой

400 г свинины, 100 г внутреннего жира, 1 головка лука репчатого, 1 яйцо, 100 г мякоти булки, 200 г картофеля, 100 г моркови, 15 г муки, 100 г сметаны, молотый перец, соль - по вкусу
* * *

Сиченик с начинкой из гречневой каши

Готовится, как и «Сиченик с картофельной начинкой», только вместо картофеля кладется гречневая каша, сваренная на воде со свежим салом.
* * *

Душенина с луком

1,5 кг мяса, 50 г сливочного масла, корень петрушки, перец молотый, соль — по вкусу
* * *

Душенина с помидорами и сладким перцем

1 кг свинины, 100 г лука репчатого, 50 г подсолнечного масла, 300 г перца сладкого, 300 г помидоров, 500 г мясного бульона, соль, перец — по вкусу
* * *

Душенина с капустой

1 кг свинины, 100 г лука репчатого, 2 стакана мясного бульона, 100 г сала или свиного жира, 1 кг капусты, 500 г яблок, соль, перец — по вкусу
* * *

Душенина с овощами

500 г свинины, 1 стакан гороха, 1/2 стакана сметаны, 1/2 ст. ложки томата-пюре, 1 ст. ложка пшеничной муки, 2 ст. ложки сливочного масла или смальца, 2 головки лука репчатого, 2 моркови, 1 корень петрушки, 1/4 стакана бульона, соль, перец, лавровый лист — по вкусу
* * *

Свинина, тушенная с капустой и яблоками

500 г свинины, 1 кг свежей капусты, 200 г яблок, 3 ст. ложки смальца или сливочного масла, 2 головки лука репчатого, 1 стакан бульона, соль — по вкусу


Страницы: 1   2    3    4    5   

Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2017 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade