|
|
Смаженина с помидорами
 |
400 г мякоти баранины, 2 зубка чеснока, 2 головки лука репчатого, 2 ст. ложки сливочного масла, 5-6 помидоров, 1 чайная ложка соли, 2-3 ст. ложки рубленого укропа, перец — по вкусу |
|
|
Мясо нарезать на одинаковые кубики. Лук и чеснок порубить. Помидоры нарезать ломтиками. Вскипятить немного воды или бульона. В гусятнице разогреть масло на среднем огне, подрумянить мясо. Добавить соль, перец, немного кипятка или бульона и тушить.
Лук и чеснок прибавить к мясу, когда оно будет почти готово — примерно через полчаса. Когда мясо будет совсем готово, положить помидоры и тушить еще семь минут.
Готовое мясо посыпать рубленой зеленью укропа. В качестве напитка к этому блюду подойдет томатный сок с солью, перцем и зеленью.
Подавать на стол вместе с отварным картофелем или рисом.
|
|
