Главная      Контакты      Об использовании материалов

Рецепты раздела "Блюда из мяса" → "Говядина и телятина"

Говяжий холодец

1 кг голяшки, 1-2моркови, 1 головка лука репчатого, 1 корень петрушки, лавровый лист, перец, зелень, соль — по вкусу
* * *

Говядина по-донецки

1 кг говяжьего филе, 2 ст. ложки жира, 3/4 стакана бульона, соль, перец, сахар — по вкусу
* * *

Колбаски «Полтавские»

300 г говядины, 200 г копченой свиной грудинки, 2яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ломтик белого хлеба, 1/2 стакана молока, 1 головка лука репчатого, 1 банка майонеза, 10 г желатина, 1 чайная ложка натертой свеклы, 1 ст. ложка натертой моркови, рубленая зелень, жир, мука, панировочные сухари, соль, перец — по вкусу
* * *

Завиванец из говядины с омлетом

800 г мякоти говядины, 200 г свиного фарша, 1 ломтик белого хлеба, 1 яйцо, соль, перец, коренья, лавровый лист, сахар, горчица — по вкусу. Омлет: 3 яйца, 1 ст. ложка молока, 1 чайная ложка муки, соль, маргарин — по вкусу
* * *

Завиванец из говядины со шпиком и морковью

1,5 кг говядины, по 200 г шпика и моркови, 100 г килек, 1 яйцо, і ст. ложка сметаны, 1 головка лука репчатого, перец, соль, коренья, лавровый лист — по вкусу
* * *

Говядина, тушенная со шпиком и картофелем

150 г шпика или копченой грудинки, 300 г говядины, 1 головка лука репчатого, 2-3 помидора или 1 ст. ложка томата-пасты, 8-10 картофелин, 50 г рубленой зелени, перец, чеснок, соль — по вкусу
* * *

Говядина по-деревенски

750 г говядины, 1 пучок суповой зелени, 3-4 головки лука репчатого, соль, жир, хрен, маринованные огурцы — по вкусу
* * *

Душенина со сметаной

1 кг говядины, 500 г картофеля, 2 ста-кана сметаны, 100 г растительного масла, 30 г сливочного масла или шпика, черный перец горошком, лавровый лист, соль — по вкусу
* * *

Душенина с цветной капустой

700 г говядины, 600 г цветной капусты, 200 г сливочного или растительного масла, 1 большая головка лука репчатого, 300 г помидоров или 30 г томата-пасты, зелень петрушки, соль, перец — по вкусу
* * *

Душенина с баклажанами

750 г говядины, 3 баклажана средней величины, 1 головка лука репчатого, 500 г помидоров, 1 ст. ложка муки, 50г жира, 0,4 л бульона из костей или воды, 3 зубка чеснока, 1 ст. ложка сливочного масла, соль и перец — по вкусу


Страницы: 1   2    3    4    5    6   

Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2017 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade