|
|
Запеканка из гречневой каши и творога
 |
300 г гречневой крупы, 500 мл молока, 1 стакан воды, 400 г творога, 100 г сливочного масла, 2яйца, 4 ст. ложки сахарного песка, цедра лимона, корица, сухари, соль — по вкусу |
|
|
Гречку поджарить на сухой сковороде, всыпать в кипящую воду, добавить соль, масло и на слабом огне варить до разбухания крупы, после чего долить молоко. Когда каша станет густой, охладить. Творог смешать с яйцами, сахаром, специями и перемешать с кашей. Форму смазать маслом, посыпать сухарями, наполнить массой, сверху положить кусочки масла. Запечь в духовке.
Подавать запеканку горячей или холодной со сметаной или сладким соусом.
|
|
