|
Крупу перебрать, промыть несколько раз горячей нодой. В кастрюлю налить воду, вскипятить, посолить, высыпать крупу, размешать и 5 мин варить на сильном огне. Затем нагрев уменьшить, закрыть кастрюлю крышкой и продолжать варку при умеренном кипении еще несколько минут.
Когда каша немного загустеет, положить в середину кусочек масла, плотно закрыть, поставить упревать на слабый огонь. Каша из ядрицы, промытой горячей водой, упревает при слабом нагреве на плите или в горячей духовке 1-1,5 ч, после чего кастрюлю с кашей завернуть в бумагу.
|
